Regjistri i Objekteve

Bibliografi

Lloji i Aplikimit

EPO patents

Nënlloji i Aplikimit

EPO Patent

(10) Numri dhe Data e Regjistrimit

7413 2018.07.25

Status

Refuzuar

(180) Data e mbarimit të afatit

2033.01.31

(20) Numri dhe Data e Depozitimit

AL/P/2018/364 2018.05.31

(40) Numri dhe Data e Publikimit

2018.08.23

(86) Data dhe Numri Ndërkombëtar i Depozitimit

13707419.1 2013.01.31

Status

Refuzuar

Data dhe Numri Ndërkombëtar i Publikimit

EP2809176 2018.03.07

(30) Detajet e Prioritetit

Kodi	ID e prioritetit
EP	12397519
FI	20120031

(51) Klasat e KNP-së (IPC)

(71/73) Aplikanti

Aplikanti	Adresa
Benemilk Ltd	Raisionkaari 55, 21200 Raisio

(72) Shpikës

Emri	Adresa
HOLMA, Merja	Valopolku 1,FI-21200 Raisio , FI

(74) Emri i Përfaqësuesit

Emri	Adresa
Krenar LOLOCI	Rr. "Dëshmorët e 4 Shkurtit", Pall. 1/1, Kati 2, Tiranë , AL
Krenar LOLOCI	Rr. "Dëshmorët e 4 Shkurtit", Pall. 1/1, Kati 2, Tiranë , AL

(54) Titull

USHQIM PËR KAFSHË DHE NJË PROÇES PËR PËRGATITJEN E TIJ

(57) Abstrakt

(58) Pretendime

Pretendim	Përshkrim
1	1. Një ushqim që përmban përbërës konvencionalë të ushqimit dhe aditivë konvencionalë dhe agjentë të tjerë ndihmës, karakterizuar në atë që ushqimi përmban brenda dhe në sipërfaqen e grimcave të lëndës së parë të ushqimit të cilat përfshijnë proteinë dhe karbohidrate, një përzierje të acidit yndyror në një sasi prej 1-10% nga pesha e ushqimit, ku përmbajtja e acideve yndyrore të ngopura në përzierjen e acidit yndyror është më shumë se 90%, dhe përzierja e acidit yndyror përmban acidet yndyrore të mëposhtme, në %: C16:0 60-100 C18:0 0-30 C18:1 0-10 të tjera 0-10 acide yndyrore trans 0-2.
2	2. Ushqimi sipas pretendimit 1, karakterizuar në atë që pika e shkrirjes e përzierjes së acidit yndyror është më shumë se 60°C; dhe/ose përzierja e acidit yndyror nuk përmban kryesisht acide yndyrore trans, dhe në mënyrë të preferuar nuk përmban acide yndyrore trans; dhe/ose vlera e jodike e përzierjes së acidit yndyror është së shumti 5, në mënyrë të preferuar së shumti 3, dhe në mënyrë më tepër të preferuar së shumti 1; dhe/ose acidet yndyrore të përzierjes së acidit yndyror janë acide yndyrore të lira.
3	3. Ushqimi sipas pretendimit 1 ose 2, karakterizuar në atë që përzierja e acidit yndyror përmban të paktën 80% acid palmitik dhe së shumti 20% acid stearik, në mënyrë të preferuar të paktën 95% acid palmitik dhe së shumti 5% acid stearik.; dhe/ose përzierja e acidit yndyror përmban acidet yndyrore të mëposhtme, në %: C16:0 80-100 C18:0 0-20 C18:1 0-3 të tjera 0-3 acide yndyrore trans 0-1.
4	4. Ushqimi sipas pretendimit 1, karakterizuar në atë që ai është një ushqim i plotë i cili përmban përzierjen e acidit yndyror në një sasi prej 1-6% nga pesha, në mënyrë të preferuar 2-5% nga pesha dhe/ose ai është një ushqim i përqendruar i cili përmban përzierjen e acidit yndyror në një sasi prej 2-10% nga pesha, në mënyrë të preferuar 3-8% nga pesha.
5	5. Ushqimi sipas çdonjërit prej pretendimeve 1-4, karakterizuar në atë që ushqimi më tej përfshin një emulsifikues, në mënyrë të preferuar një emulsifikues jo-jonik, në mënyrë më të preferuar një emulsifikues që ka një vlerë të HLB prej të paktën 5, dhe në mënyrë më tepër të preferuar një emulsifikues me bazë vaj kastori.
6	6. Një proçes për përgatitjen e një ushqimi, karakterizuar në atë që ndërmjet përbërësve konvencionalë të ushqimit dhe aditivëve konvencionalë të ushqimit dhe agjentëve ndihmës është shtuar, me përzierje, një përzierje e acidit yndyror në të cilën përmbajtja e acideve yndyrore të ngopura është më shumë se 90 % dhe sasia e përzierjes së acidit yndyror në ushqim është 1-10% nga pesha, dhe ku përzierja e acidit yndyror përmban acidet yndyrore të mëposhtme, në %: C16:0 60-100 C18:0 0-30 C18:1 0-10 të tjera 0-10 acide yndyrore trans 0-2, përzierja e ushqimit është nxehur në mënyrë që përzierja e acidit yndyror shkrin dhe përhapet brenda dhe në sipërfaqen e grimcave të lëndës së parë të ushqimit të cilat përfshijnë proteinë dhe karbohidrate, pas të cilave përzierja e ushqimit opsionalisht është peletizuar, dhe ftohur.
7	7. Proçesi sipas pretendimit 6, karakterizuar në atë që përzierja e acidit yndyror është shkrirë në praninë e një emulsifikuesi.
8	8. Proçesi sipas pretendimit 6, karakterizuar në atë që përzierja e acidit yndyror është shkrirë në përzierjen e ushqimit në një konservues, në mënyrë të preferuar një konservues afatgjatë, dhe më tej në mënyrë më të preferuar në praninë e një emulsifikuesi.
9	9. Proçesi sipas pretendimit 6, karakterizuar në atë që trajtimi me nxehtësi i përzierjes së ushqimit, i cili përmban përzierjen e acidit yndyror, është kryer në një zgjerues, në mënyrë të preferuar në praninë e një emulsifikuesi.
10	10. Proçesi sipas çdonjërit prej pretendimeve 6-9, karakterizuar në atë që 0.01-1.0%, në mënyrë të preferuar 0.02-0.2 %, në mënyrë më tepër të preferuar 0.02-0.05 % emulsifikues të peshës totale të përzierjes së ushqimit, është shtuar te përzierja e ushqimit para nxehjes.
11	11. Një ushqim i marrë nga proçesi i çdonjërit prej pretendimeve 6-10.
12	12. Një metodë për rritjen e përmbajtjes së yndyrës së qumështit dhe për rritjen e prodhimit të qumështit, karakterizuar në atë që te një kafshë që prodhon qumësht, një sasi rritëse e yndyrës së qumështit të një ushqimi sipas çdonjërit prej pretendimeve 1-5 ose 11 është dhënë.
13	13. Metoda sipas pretendimit 12 për rritjen e përmbajtjes së proteinave të qumështit.
14	14. Një përbërje e ushqimit të ripërtypësve sipas çdonjërit prej pretendimeve 1-5 dhe 11, që përfshin - lipide totale në një sasi prej 1-17%, në mënyrë të preferuar 2-15%, në mënyrë më të preferuar 2-13%, akoma në mënyrë më të preferuar 3-10%, madje në mënyrë më të preferuar 3-8%, në mënyrë më tepër të preferuar 3-7% nga pesha, - acid palmitik të lirë në një sasi prej 1-10%, në mënyrë të preferuar 1-6%, në mënyrë më të preferuar 2-5% nga pesha - proteina në një sasi prej 15-50%, në mënyrë të preferuar 16-40%, në mënyrë më të preferuar 17-35% nga pesha, - amidon në një sasi prej 4-50%, në mënyrë të preferuar 6-45%, në mënyrë më të preferuar 8-40% dhe në mënyrë më tepër të preferuar 12-35% nga pesha, dhe - një emulsifikues, dhe ku sasia e acidit palmitik të lirë është të paktën 40%, në mënyrë të preferuar të paktën 45%, në mënyrë më të preferuar të paktën 50%, akoma në mënyrë më të preferuar të paktën 55%, madje në mënyrë më të preferuar të paktën 60%, më tej në mënyrë më të preferuar të paktën 65%, akoma më tej në mënyrë më të preferuar të paktën 70%, madje më tej në mënyrë më të preferuar të paktën 75%, akoma madje më tej në mënyrë më të preferuar të paktën 80%, madje akoma më tej në mënyrë më të preferuar të paktën 85%, dhe në mënyrë më tepër të preferuar të paktën 90% nga pesha e lipideve totale.
15	15. Ushqimi i ripërtypësve sipas pretendimit 14, ku emulsifikuesi është një emulsifikues jo-jonik, në mënyrë më të preferuar ai ka një vlerë të HLB prej të paktën 5, në mënyrë të preferuar të paktën 7, në mënyrë më të preferuar së shumti 14, akoma në mënyrë më të preferuar ai është një emulsifikues me bazë vaj kastori dhe në mënyrë më tepër të preferuar sasia e emulsifikuesit në ushqim është 0.01-1.0%, në mënyrë të preferuar 0.02-0.2%, në mënyrë më tepër të preferuar 0.02-0.05% nga pesha.
16	16. Ushqimi sipas pretendimit 14 ose 15, ku ushqimi është një ushqim i plotë ose ushqim i përqendruar, në mënyrë të preferuar ai është jo i shtrydhur dhe/ose në formën e pilulave ose granulave.
17	17. Ushqimi sipas çdonjërit prej pretendimeve 14 deri në 16, ku ushqimi më tej përfshin të paktën një komponent të zgjedhur nga grupi i përbërë prej prekursorit glukogjenik, në mënyrë të preferuar në një sasi prej 1-20%, në mënyrë më të preferuar 5-15% nga pesha; një komponent që përmirëson funksionin mitokondrial, në mënyrë të preferuar në një sasi prej 0.5-5%, në mënyrë më të preferuar 1-3% nga pesha; dhe amino acide, në mënyrë të preferuar në një sasi prej 0.1-6%, në mënyrë më të preferuar 1.5-3% nga pesha.
18	18. Ushqimi sipas çdonjërit prej pretendimeve 14 deri në 17 i marrë nga shtimi i një përzierje të acidit yndyror që përfshin të paktën 90% acid palmitik te përbërësit konvencionalë të ushqimit dhe aditivët konvencionalë dhe agjentët e tjerë ndihmës.