Lloji i Aplikimit
EPO patents
Nënlloji i Aplikimit
EPO Patent
(10) Numri dhe Data e Regjistrimit
5342
2015.09.29
Status
Refuzuar
(180) Data e mbarimit të afatit
2030.07.21
(20) Numri dhe Data e Depozitimit
AL/P/2015/283
2015.07.15
(40) Numri dhe Data e Publikimit
2015.11.02
(86) Data dhe Numri Ndërkombëtar i Depozitimit
10380094.2
2010.07.21
Status
Refuzuar
Data dhe Numri Ndërkombëtar i Publikimit
EP2409583
2015.04.22
(30) Detajet e Prioritetit
(51) Klasat e KNP-së (IPC)
(71/73) Aplikanti
| Aplikanti | Adresa |
|---|---|
| Universidad Autònoma de Barcelona | Edificio Rectorado - OTRI Bellaterra 08193 Barcelona / ES |
(72) Shpikës
| Emri | Adresa |
|---|---|
| Guamis Lopez, Buenaventura | C/Borrell 13 b 08172 Sant Cugat del Valles Barcelona / ES , ES |
| Trujillo Mesa, Antonio Jose | P[deg] Comte de Vilardaga 71 atico 2a 08980 Sant Feliu de Llobregat Barcelona / ES , ES |
| Ferragut Péréz, Victoria | C/Ginesta 101, 4-1 08290 Cerdanyola Del Vallés Barcelona / ES , ES |
| Quevedo Terré, Joan Miquel | Avda. de Roma, 40 6-3A 08015 Barcelona / ES , ES |
| Lopez Pedemonte, Tomas | C/Pedro Berro 1093 Apto. 601 11300 Montevideo / UY , UY |
| Buffa Dunat, Martin Nicolas | C/Virgen de Montserrat 42, 3-2 08291 Ripollet Barcelona / ES , ES |
(74) Emri i Përfaqësuesit
| Emri | Adresa |
|---|---|
| Krenar LOLOÇI | Rr. "Dëshmorët e 4 Shkurtit", Pall. 1/1, Kati 2, Tiranë , Tiranë , AL |
| Krenar LOLOÇI | Rr. "Dëshmorët e 4 Shkurtit", Pall. 1/1, Kati 2, Tiranë , Tiranë , AL |
(54) Titull
Sistemi i vazhdueshëm dhe proçedura e sterilizimit dhe stabilizimit fizik të lëngjeve të pompueshëm nëpërmjet mjeteve të homogjenizimit me presion ultra të lartë
(57) Abstrakt
(58) Pretendime
| Pretendim | Përshkrim |
|---|---|
| 1 | Sistemi i vazhdueshëm i sterilizimit dhe stabilizimit fizik të lëngjeve të pompueshëm, ushqimit ose lloji tjetër, përmes homogjenizimit me presion ultra të lartë (HPUL), karakterizuar në atë që ai përfshin: - një shkëmbyes të parë të nxehtësisë 1 për para-nxehjen e lëngut në temperaturë midis 40 dhe 90°C; - një homogjenizues me presion ultra-të lartë 3 me një valvul në gjendje për të punuar në presione të larta për trajtimin e lëngut të para-nxehur në një presion prej midis 200 dhe 600MPa, homogjenizuesi i lartpërmendur që është konfiguruar për të mbajtur lëngun në temperaturë Tu gjatë 0,1 - 1s kur del nga valvula, Tu që korrespondon me temperaturën përfundimtare të arritur nëpërmjet lëngut në valvulën e homogjenizuesit me presion ultra-të lartë; - të paktën një shkëmbyes të dytë të nxehtësisë 4 të përshtatshëm për ftohjen e lëngut që vjen nga valvula e ultra-homogjenizuesit 3; - një rezervuar aseptik 5 dhe një makineri e paketimit aseptik. |
| 2 | Procedura e sterilizimit dhe stabilizimit fizik të lëngjeve të pompueshëm, ushqimit, ose lloji tjetër të lëngjeve, përmes homogjenizimit me presion ultra të lartë, nga një sistem i vazhdueshëm që përmban një shkëmbyes të parë të nxehtësisë për para-nxehjen 1, nga i cili lëngu i para-nxehur dërgohet tek një homogjenizues-ultra 3 që ka një valvul me presion të lartë, ku lëngu futet në presione midis 200 dhe 600MPa; të paktën një shkëmbyes të dytë ftohës 4 për të reduktuar temperaturën e lëngut pasi del nga homogjenizuesi-ultra 3; një rezervuar aseptik 5 i cili merr ushqimin e ftohur dhe nga i cili ai pompohet tek një makineri e paketimit aseptik, karakterizuar në atë që ai përfshin: - një fazë të para-sterilizimit të sistemit e cila përfshin homogjenizuesin-ultra 3 deri në lidhjen e tij me rezervuarin aseptik 5, në të cilin uji futet në sistem dhe presioni ngrihet deri në 300-600MPa, homogjenizuesi-ultra ndalon dhe hyrja e lëngut mbyllet, më pas avulli i ujit shtohet derisa ai arrin një temperaturë prej 140°C, duke ruajtur temperaturë të tillë gjatë 30-60 min; dhe para-sterilizimi i rezervuarit aseptik 5 nëpërmjet mjeteve të një proҫesi të injektimit të avullit derisa ai arrin një temperaturë prej 140°C, duke ruajtur temperaturë të tillë gjatë 30-60 min, dhe ftohja me veshje të jashtme të dyfishtë, duke ruajtur një presion pozitiv me ajër të sterilizuar përmes filtrave në 0,4-6 bare të presionit, - në një kohë që sistemi punon me ujë në një mënyrë të vazhdueshme dhe të qëndrueshme në temperaturën dhe presionin e zgjedhur për trajtimin e lëngut, dhe pas kalimit përmes shkëmbyesit të parë të para-nxehjes 1, lëngu në një temperaturë Tp midis 40 dhe 90ºC futet në valvulën e homogjenizuesit-ultra 3 dhe trajtohet në një presion Pu midis 200 dhe 600MPa, kështu që lëngu përfiton një temperaturë Tu, e cila ruhet pas daljes së tij nga valvula gjatë 0.1 deri në 1 s. - pas qëndrimit në homogjenizuesin-ultra 3, lëngu ftohet përmes shkëmbyesit ftohës 4, ku temperatura e tij e ftohjes rregullohet në vlerë Te, në varësi të teknologjisë së produktit. Pastaj, lëngu dërgohet tek rezervuari aseptik 5, nga i cili ai pompohet dhe së fundmi paketohet në një makineri të paketimit aseptik. |
| 3 | Procedura e sterilizimit dhe stabilizimit fizik sipas pretendimit 2, karakterizuar në atë që lëngu ftohet deri në një temperaturë Te prej 20-25°C për produkte jo-xhelatinoze. |
| 4 | Procedura e sterilizimit dhe stabilizimit fizik sipas pretendimit 2, karakterizuar në atë që lëngu ftohet deri në një temperaturë Te prej 55°C për produkte që bëhen xhelatinë brenda paketimit, si krem karamele, budinge, etj. |