Lloji i Aplikimit
EPO patents
Nënlloji i Aplikimit
EPO Patent
(10) Numri dhe Data e Regjistrimit
4740
2014.06.16
Status
Refuzuar
(180) Data e mbarimit të afatit
2031.12.29
(20) Numri dhe Data e Depozitimit
AL/P/2014/126
2014.04.28
(40) Numri dhe Data e Publikimit
2014.07.15
(86) Data dhe Numri Ndërkombëtar i Depozitimit
11195982.1
2011.12.29
Status
Refuzuar
Data dhe Numri Ndërkombëtar i Publikimit
EP2476317
2014.02.12
(30) Detajet e Prioritetit
(51) Klasat e KNP-së (IPC)
(71/73) Aplikanti
| Aplikanti | Adresa |
|---|---|
| Alpro Comm VA | Vlamingstraat 28 8560 Wevelgem |
(72) Shpikës
| Emri | Adresa |
|---|---|
| Neirynck, Nico | Alpro Comm VA, Vlamingstraat 28 , 8560 Wevelgem , BE |
| Festjens, Greet | Alpro Comm VA, Vlamingstraat 28 , 8560 Wevelgem , BE |
| Callewaert, Danilo | Alpro Comm VA, Vlamingstraat 28 ,8560 Wevelgem , BE |
(74) Emri i Përfaqësuesit
| Emri | Adresa |
|---|---|
| Ardit Loloçi | Rr. "Sulejman Delvina", Pall. 7, Hyrja 2, Kati 4, Ap. 16, Tiranë , AL |
| Ardit Loloçi | Rr. "Sulejman Delvina", Pall. 7, Hyrja 2, Kati 4, Ap. 16, Tiranë , AL |
(54) Titull
PIJE ME BAJAME DHE METODA PER PRODHIMIN E TYRE
(57) Abstrakt
(58) Pretendime
| Pretendim | Përshkrim |
|---|---|
| 1 | Një metodë për prodhimin e pije bajame, që përmban hapat e: a) depozitojmë bajamet në një trajtim me ngrohje të thatë në rreth 75°C dhe 120°C për rreth 5 deri 120 minuta, b) bluajmë në të thatë bajamet e marrë në hapin a) në mënyrë të që formojnë një brumë bajame, në mënyrë të preferuar një brumë bajame që ka një volumë të peshës së pjesëzës me diametër nën 30mm, c) shpërndajmë brumin e bajames të marrë në hapin b) në një mjedis ujor, shtojmë opsionalisht një ose më shumë përzierës dhe/ose një ose më shumë trashës, d) depozitojmë opsionalisht produktin e marrë në hapin c) tek një trajtim me ngrohje, në mënyrë të preferuar një trajtim me ngrohje me temperaturë ultra-të lartë (UHT), dhe e) paketimi opsionalisht i produktit të marrë në hapin d). |
| 2 | Metoda sipas pretendimit 1, përmban më tepër homogjenizimin e produktit të marrë në hapin c) përpara se të trajtohet me ngrohje të hapit d) ose homogjenizimin e produktit të marrë në hapin d) pas trajtimit me të ngrohtë të përmendur. |
| 3 | Metoda sipas pretendimit 1 ose 2, ku bajamet e përmendura janë thyer përpara se ti depozitojmë tek trajtimi ngrohës i thatë të hapit a). |
| 4 | Metoda sipas ndonjë nga pretendimet 1 deri 3, ku bajamet e përmendura janë bajame të qërruara. |
| 5 | Metoda sipas ndonjë nga pretendimet 1 deri 4, ku bajamet e përmendura janë bajame të ëmbla. |
| 6 | Metoda sipas ndonjë nga pretendimet 1 deri 5, ku hapi b) përmban prerjen dhe/ose bluarjen e bajameve, ku në mënyrë të preferuar bajamet i nënshtrohen prerjes ose bluarjes në një hap të parë dhe pas në bluarje me tepër. |
| 7 | Metoda sipas ndonjë nga pretendimet 1 deri 6, ku në hapin c) një ose më shumë ingrdientë të zgjedhur nga grupi që përmban: embëlsues, aromatizues, suplemente shëndetësore-të lidhura dhe kripërat janë shtuar. |
| 8 | Metoda sipas ndonjë nga pretendimet 1 deri 7, ku trajtimi me ngrohje të thata i përmendur është kryer tek një temperaturë ndërmjet 85°C dhe 110°C, më tepër në mënyrë të preferuar ndërmjet 90°C dhe 105°C, më shumë të preferuar ndërmjet 95°C dhe 100°C. |
| 9 | Metoda sipas ndonjë nga pretendimet 1 deri 8, ku trajtimi me ngrohje të thatë i përmendur është kryer për një periudhë ndërmjet 10 minutave dhe 60 minutave, më tepër në mënyrë të preferuar 20 minuta dhe 40 minuta, më shumë në mënyrë të preferuar rreth 30 minuta. |
| 10 | Një pije bajame që ka një koncetratë të pirazinës nën 1 ppm dhe një koncetratë benzaldehide nën 1 ppm. |
| 11 | Pija e bajames sipas pretendimit 10, që ka një koncentratë heksanal nën 0.02 ppm. |
| 12 | Pija e bajames sipas pretendimit 10 ose 11, ku koncentrata e përmendur e benzaldehides dhe pirazinës është përcaktuar duke përdorur HeadSpace Solid-Phase Micro-Extraction (HS-SPM E) dhe/ose Gas-Chromatography-Mass-Spectrometry (GC-MS). |
| 13 | Pija e bajames sipas ndonjërës prej pretendimeve 10 deri 12, ku pija e bajames të përmendur, pas trajtimit me ngrohje UHT, është karakterizuar më tepër duke pasur një vlerë ndricimi (L) Hunter Lab mbi 75. |
| 14 | Përdorimi i pijes së bajames të prodhuar nga metoda sipas ndonjërës nga pretendimet 1 deri 9, ose pija e bajames sipas ndonjërës nga pretendimet 10 deri 13, për prodhimin e produkteve ushqimore. |