Lloji i Aplikimit
EPO patents
Nënlloji i Aplikimit
EPO Patent
(10) Numri dhe Data e Regjistrimit
Status
Refuzuar
(180) Data e mbarimit të afatit
(20) Numri dhe Data e Depozitimit
AL/P/2012/4258
2012.11.16
(40) Numri dhe Data e Publikimit
(86) Data dhe Numri Ndërkombëtar i Depozitimit
09386036.9
2009.12.11
Status
Refuzuar
Data dhe Numri Ndërkombëtar i Publikimit
EP2332422
2012.08.29
(30) Detajet e Prioritetit
(51) Klasat e KNP-së (IPC)
(71/73) Aplikanti
| Aplikanti | Adresa |
|---|---|
| Creta Farm Societe Anonyme Industrial and Commercial trading as Creta Farm S.A. | 15th km National Road Rethymnon-Heraklion Latzimas of Arcadi 74100 Rethymnon |
| Mevgal S.A. - Dairy Product Industry, trading as Mevgal S.A. | 57100 Koufalia, Thessaloniki |
(72) Shpikës
| Emri | Adresa |
|---|---|
| Domazakis, Emmanouil | 5 Moatsou Street 74100 Rethymnon , GR |
| Papadakis, Peter | 4 Komotinis Street 54655 Thessaloniki , GR |
(74) Emri i Përfaqësuesit
| Emri | Adresa |
|---|---|
| Ela SHOMO PANIDHA | Euromarkpat Albania LTD , Rr. A.Z. Çajupi, Pall. 20/4, Ap.15, Tiranë , AL |
| Ela SHOMO PANIDHA | Euromarkpat Albania LTD , Rr. A.Z. Çajupi, Pall. 20/4, Ap.15, Tiranë , AL |
(54) Titull
PRODUKT ALTERNATIV DJATHI DHE METODA PER TA PRODHUAR ATE.
(57) Abstrakt
(58) Pretendime
| Pretendim | Përshkrim |
|---|---|
| 1 | Nje metode per te prodhuar nje produkt alternativ djathi i cili permban hapat e: a) sigurimin e vajit te ngrenshem ne nje temperature prej 50 deri ne 55 °C, b) sigurimin e qumeshtit ne afersisht 2.3 bar, me nje shkalle rrjedhje prej 10 deri ne 12 ton/h, ne afersisht 55 °C, c) shtimin e vajit ne afersisht 2.5 bar, me nje shkalle rrjedhje prej 500 deri ne 2000 litra/h, tek qumeshti, per te perftuar nje perzierje, d) trajtimin e perzierjes me homogjenizim mesatar ne afersisht 10 bar, e) pasterizimin e perzierjes se homogjenizuar ne afersisht 72°C per afersisht 15 sekonda, f) ftohjen e perzierjes se pasterizuar ne 4 deri ne 6 °C, g) kthimin e perzierjes ne nje formacion gjize, h) berjen e gjizes ndarjen e hirres, ku perftohet nje produkt alternativ djathi, i cili permban ≥ 5 (w/w) % yndyre, preferue-shem 5 deri ne 30 (w/w) % yndyre, me preferueshem 5 deri ne 25 (w/w) % yndyre dhe akoma me preferueshem 5 deri ne 20 (w/w) % yndyre. |
| 2 | Metoda e pretendimit 1, ku qumeshti eshte qumesht i plote, qumesht gjysme-i skremuar ose qumesht i skremuar, preferueshem qumesht i skremuar. |
| 3 | Metoda e pretendimit 1 ose 2, ku shtimi i vajit ne hapin c) kryhet nepermjet nje tubi nderfutes me nje diameter prej 30-40 mm. |
| 4 | Metoda e secilit prej pretendimeve 1 deri ne 3, ku shkalla e rrjedhjes se vajit te ngrenshem ne hapin c) eshte 500 deri ne 2000 litra/h, preferueshem ≥ 1000 litra/h, me preferueshem ≥ 1500 litra/h dhe akoma me preferueshem 2000 litra/h. |
| 5 | Metoda e secilit prej pretendimeve 1 deri ne 4, ku per homogjenizimin ne hapin d) perdoret nje homogjenizues prej dy fazash me nje diameter piston prej afersisht 55 mm. |
| 6 | Metoda e secilit prej pretendimeve 1 deri ne 5, ku perzierja ne hapin d) permban vaj te ngrenshem ne nje perqendrim prej 4 deri ne 17 (w/w) %, preferueshem 8 deri ne 17 (w/w) %, me preferueshem 9 deri ne 17 (w/w) %. |
| 7 | Metoda e secilit prej pretendimeve 1 deri ne 6, ku yndyra eshte nje perzierje e qumeshtit te yndyrshem dhe vajit te ngrenshem, preferueshem vaj vegjetal, me preferueshem vaj ulliri. |
| 8 | Nje produkt alternativ djathi i perftueshem nepermjet nje metode e cila permban hapat e a) sigurimin e vajit te ngrenshem ne nje temperature prej 50 deri ne 55 °C, b) sigurimin e qumeshtit ne afersisht 2.3 bar, me nje shkalle rrjedhje prej 10 deri ne 12 ton/h, ne afersisht 55 °C, c) shtimin e vajit ne afersisht 2.5 bar, me nje shkalle rrjedhje prej 500 deri ne 2000 litra/h, ne qumesht, per te perftuar nje perzierje, d) trajtimin e perzierjes me homogjenizim mesatar ne afersisht 10 bar, e) pasterizimin e perzierjes se homogjenizuar ne afersisht 72 °C per afersisht 15 sekonda, f) ftohjen e perzierjes se pasterizuar ne 4 deri ne 6 °C, g) kthimin e perzierjes ne nje formacion gjize, h) berjen e gjizes dhe ndarjen e hirres, ku perftohet nje produkt alternativ djathi, i cili permban ≥ 5 (w/w) % yndyre, preferue-shem 5 deri ne 30 (w/w) % yndyre, me preferueshem 5 deri ne 25 (w/w) % yndyre dhe akoma me preferueshem 5 deri ne 20 (w/w) % yndyre. |