Lloji i Aplikimit
EPO patents
Nënlloji i Aplikimit
EPO Patent
(10) Numri dhe Data e Regjistrimit
3297
2010.10.11
Status
Refuzuar
(180) Data e mbarimit të afatit
2023.10.14
(20) Numri dhe Data e Depozitimit
AL/P/2010/3332
2010.03.11
(40) Numri dhe Data e Publikimit
2010.07.08
(86) Data dhe Numri Ndërkombëtar i Depozitimit
03751065.8
2003.10.14
Status
Refuzuar
Data dhe Numri Ndërkombëtar i Publikimit
EP1585394
2009.12.23
(30) Detajet e Prioritetit
| Kodi | ID e prioritetit |
|---|---|
| GR | 2003100132 |
(51) Klasat e KNP-së (IPC)
(71/73) Aplikanti
| Aplikanti | Adresa |
|---|---|
| Creta Farm Anonimos Viomechaniki & Emporiki Etaireia | Prinos (Latzimas locality) Municipality of Arcadi 741 00 Rethymnon |
(72) Shpikës
| Emri | Adresa |
|---|---|
| DOMAZAKIS, Emmanouil | 5 Moatsou Str. GR-741 00 Rethymnon , GR |
(74) Emri i Përfaqësuesit
| Emri | Adresa |
|---|---|
| Vjollca SHOMO | EUROMARKPAT ALBANIA LTD , Rr. A.Z. Çajupi, Pall. 20/4, Ap.7/5, Tiranë , AL |
| Vjollca SHOMO | EUROMARKPAT ALBANIA LTD , Rr. A.Z. Çajupi, Pall. 20/4, Ap.7/5, Tiranë , AL |
(54) Titull
METODE PERGATITJEJE PER PRODUKT MISHI TE BLUAR, ME SHTESE DJATHI TE TIPIT FETA DHE PERMBAJTJE VAJ ULLIRI
(57) Abstrakt
(58) Pretendime
| Pretendim | Përshkrim |
|---|---|
| 1 | Nje metode per pergatitjen e nje produkti mishit e bluar qe permban vaj ulliri dhe djath te tipit feta, ku djathi I tipit feta eshte perziere me produktin e mishit te bluar ne fjale , metoda perfshin hapat e: (a)perzierjes se mishit ne nje temperature prej -2°C me H2O ne nje temperature prej 2°C , kripe, fibra bimesh dhe therrime buke, (b)shtimin e vajit te ullirit, ku perzierja vazhdon me aplikim simultan te vakumit per 5 min derisa temperature e perzierjes ngrihet ne 4°C, (c)shtimin e djathit tip feta, ku perzierja ne vakum dhe frigoriferimi me CO2 ndodh derisa djathi tip feta te shperndahet totalisht pergjate pulpes se mishit dhe te jete arritur nje temperature finale prej -2°C, (d)dergimin e perzierjes se hapit (c) ne nje makine formedhenese, ku I jepet forma e deshiruar, (e)ekspozimin e perzierjes se hapit (d) ne nje trajtim te zbutur me nxehtesi ne nje boiler linear dhe, (f)ngrirjen ne thellesi te perzierjes se hapit (e) ne nje tunel derisa temperature e berthames te arrije 0°C. |
| 2 | Metode per pergatitjen e nje produkti mishit te bluar qe permban vaj ulliri dhe djath te tipit feta, ku djathi I tipit feta permbahet ne produktin e mishit te bluar ne fjale ne formen e nje mbushjeje , metoda perfshin hapat e: (a)perzierjes se mishit ne nje temperature prej -2°C me H2O ne nje temperature prej 2°C , kripe, fibra bimesh dhe therrime buke, (b)shtimin e vajit te ullirit, ku perzierja vazhdon me aplikim simultan te vakumit per 5 min derisa temperature e perzierjes ngrihet ne 4°C, (c)dergimin ne menyre te vecuar te perzierjes se hapit (b) dhe djathit tip feta ne nje makine formedhenese me shtrydhje , ku produkti formohet dhe mbushet ne formen e deshiruar, (d)ekspozimin e produktit te hapit (c) ne nje trajtim te zbutur me nxehtesi ne nje boiler linear dhe, (e)ngrirjen ne thellesi te perzierjes se hapit (e) ne nje tunel derisa temperature e berthames te arrije 0°C. |
| 3 | Metoda e pretendimit 1 ose 2, ku koha totale e trajtimit te zbutur me nxehtesi varet nga karakteristikat gjeometrike te produktit final dhe varion ndermjet 5 dhe 15 minutave. |
| 4 | Nje produkt mishi I bluar qe permban vaj ulliri dhe djath tip feta , ku djathi I tipit feta shperndahet pergjate produktit te mishit te bluar ose ku djathi tip feta permbahet ne produktin e mishit te bluar ne fjale ne formen e mbushjes |